飲食文選 2009 焦桐這次的分類有故事 農牧獵  市場 餐飲業 廚房 餐具 養生關鍵字排名飲膳 飲料 品味與口味等幾項可見現在飲食文選的寫作愈來愈廣能夠談論的話題內容更酒店經紀多更深不再只局限在吃食部分的心得分享還有更多之前較少被觸及的題材 如茶和酒讓飲酒店工作食文學作品閱讀起來果真是色香味俱全呢看了不少關於飲食文學的作品也勾起我想親手下酒店打工廚的的欲望誠如莊祖宜在 烹飪實踐與飲食書寫  一文中提到必須要會煮再寫 那麼酒店兼職將鍋中物藉由鍋鏟用文字描繪出來可具體又生動精彩又美味讀者觀看文字  彷彿就長灘島像親臨五星級料理廚房感覺魔幻又神奇這就是飲食文學的魅力ㄚ當然目前大家對於飲食文吳哥窟學的範疇及觀點尚未一致不過我很認同莊祖宜提到的最終目標藉由大家關心吃進而了解故帛琉鄉  人文 歷史這不是更有意義嗎 


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