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          巷口早餐 5大營養嚴重不足 今天的早餐是...燒餅沙拉... 【大紀元2012年03月01日訊】（大紀元記者耿豫仙台北報導）「巷口早餐」提供方便，卻少了營養要求！康健雜誌1日公布5家連鎖早餐店調查結果，一天 所需的五大 室內裝潢類營養，早餐店僅能攝取到1/3，其中還太油、太鹹、太甜，且蔬果嚴重不足。對此，台灣營養基金會董事長黃青真建議，消費者應勇 土地買賣於建言，協助業 者改善。 「巷口早餐」採用加工肉品、醬料鈉含量高，一份早餐可能吃進900~1?000毫克的鈉，逼近每日建議量2?400 毫克的一半，且太?東森房屋o的程度，也不利於運動量不足的消費者。此外，參與調查的三位專家一致認為蔬果嚴重不足，尤其水果，專家建議，業者不妨加賣當季水果，也 能幫助果農。 康健分別就 禮服「營養均衡」、「食品安全」、「環境衛生」三大面向進行評比，總體排名麥味登第一，甚次「早安美芝城」，墊尾的則是連鎖早餐店的始祖「巨林美而美」。 巨 林美而美內部行政李先生表示，巨林全 景觀設計台3、4百家連鎖店，店東都是獨立自主，巨林提供「名號」，店東則向公司購買物料，此為兩者的合作關係，公司僅能持守 物料品質，很難介入經營範圍。但巨林認為，經營好不好，是市場競爭機制的結果，而非產品是否 G2000營養均衡、環境的問題，畢竟巨林的老客戶都吃了20多年了。 2005年老牌的「麥味登」開始轉型為精緻、健康趨向，改變店面風格，企業主陳秉驛表示，為符合時代的變代需求，麥味登注重了食物的均衡，增加了卡路里的標示，因全台1?500家的加盟?烤肉情A價格也能控制到經濟實惠。 在巷口早餐店調查中，環境?生最大的缺失是收銀後或接觸抹布後直接處理食物、作業人員穿金戴銀、店內積垢積塵嚴重等。FSI暐凱國際檢驗技術總監黃乃芸認為，環境衛生不佳，問題在於人員分工不確實。 在食品安全方面，4成店家驗 借貸出大腸桿菌群超過標準1?000菌數，而且是在1月份冬季的期間採樣。另外，黃乃芸建議，雞蛋務必要求店家煎熟。營 養 早 選 購 建 議類 別建 議影 響穀類全麥麵包原味麵包熱量高，不易消化脂肪沙拉油、奶油少一大早吃得太油膩，不易消化、引起腸胃負擔蛋白質肉：少吃漢堡肉、儘量以完整肉?辦公室出租?
蛋：要煎熟油質少 蛋煎熟避免微生菌殘留纖維搭配的蔬菜不能少，或生菜沙拉再加一份水果最佳碳水化合物低糖或無糖飲料。太甜容易昏睡，學習辦公效率降低鈉少醬料易造成心臟及腎臟過高負荷量資料來源：康健雜誌 記者耿豫仙／製表（責任編輯：敏清）5大商品瘋漲 泡麵漲最兇 2012-03-02 景觀設計00:45:03  .